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Par Pascale RDJ dans Crêpes salées le 27 Juillet 2015 à 11:31Préparer ► une pâte à crêpes en remplaçant le lait par du bouillon de volaille froid, dans lequel vous aurez ajouté une petite boite de concentré de tomate. Pour des crêpes à la bolognaise, par exemple.
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Par Pascale RDJ dans Crêpes salées le 27 Juillet 2015 à 11:21Il me restait 3 crêpes à la tomate de mes crêpes à la bolognaise. Et, comme je n'aime pas le gaspillage, j'en ai fait des pizzas ! Simple, rapide et bon. Petit calcul élémentaire, pour deux, ça fait 1 crêpe 1/2 chacun. Préparation : 1 - Poser les 2 crêpes pliées dans la poêle,...
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Par Pascale RDJ dans Recettes provençales le 22 Juillet 2015 à 19:02...petites courgettes 1 belle aubergine 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon 3 ou 4 gousses d'ail 10 tomates cerises Thym Laurier Huile d'olive Sel Poivre Préparation : 1 - Peler l'aubergine (sauf si elle est petite et tendre), la tailler en dés et laisser dégorger 30 minutes. 2 -...
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Par Pascale RDJ dans Volaille le 22 Juillet 2015 à 08:03...de poulet 1 oignon 1 bouquet garni Pommes de terre Huile d'olive Beurre Oignons Ail Câpres Basilic Tomates cerises Purée de tomate Emmental Sel Poivre Piment d'Espelette Chapelure Préparation : 1 - Le poulet : Préparer un petit bouillon avec l'oignon, l'ail, le bouquet garni, du sel...
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Par Pascale RDJ dans Hors d’œuvres & salades le 25 Juin 2015 à 21:57Ingrédients : Pour 3 personnes 3 tomates mûres 1 verre de coulis de tomate 1 poivron rouge ½ concombre 1 oignon 2 gousses d'ail 1 ou 2 tranches de pain de mie Vinaigre d'alcool coloré Huile d'olive Sauce sriracha (ou piment) Sel Préparation : 1 - Dans le verre du mixeur, mettre les tomates...
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Par Pascale RDJ dans Menus d'été le 7 Juin 2015 à 08:54...léger et tout en saveurs : Ingrédients : (Pour 2 personnes) 2 bols à thé de coquillettes cuites 2 tomates ½ concombre 2 gros champignons 2 petites courgettes Huile Ail Ciboulette Sel Sauce blanche pour kebab Préparation : 1 - Dans un saladier, mettre les pâtes, les arroser d'huile,...
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Par Pascale RDJ dans Les légumes le 25 Mai 2015 à 11:16Ingrédients : Poivrons Semoule moyenne Bouillon de volaille Tomate en poudre Sel Thym Huile Préparation : 1 - Préparer les poivrons : après les avoir soigneusement lavés, couper un chapeau sur la partie supérieure des poivrons. Ôter les graines et les peaux blanches. Rincer sous l'eau du...
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Par Pascale RDJ dans Pizzas et tartes salées le 17 Mai 2015 à 17:21Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée 4 grosses tomates 3 petites tomates 1/2 camembert Thym Basilic ciselé (surgelé) Sel Huile d'olive Préparation : 1 - Placer l'abaisse de pâte, à plat, sur une tôle garnie de papier sulfurisé. (Ne pas faire de bord, comme pour la pizza). 2 -...
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Par Pascale RDJ dans Sandwiches et tartines le 15 Mai 2015 à 21:48...Mélanger. 4 - Remplir les petits pains avec la préparation, ajouter un peu de fromage. Mettre au four pour cuire l'intérieur du petit pain. Vérifier la cuisson et sortir les pains. Pour servir, j'ai ajouté sur chaque pain, une tranche de tomate rôtie au thym, du vert d'oignon et des amandes...
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Par Pascale RDJ dans Les légumes le 15 Mai 2015 à 07:19Ingrédients : Pour 2 personnes Choux de Bruxelles (surgelés pour ma recette) 1 tomate 1 brick de crème semi-épaisse Parmesan Amandes effilées Sel Poivre Thym Préparation : 1 - Si vous utilisez des choux de Bruxelles frais, les parer, les nettoyer, inciser la base du chou de Bruxelles et...
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