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Par Pascale RDJ dans Recettes du monde le 9 Avril 2016 à 08:10...sèches. Disposer les vermicelles dans un plat, recouvrir des brochettes de bœuf. Autres présentations : Thịt gà bún bò (boeuf et poulet) << Bún au boeuf et aux ailes de poulet farcies et laquées >> << Bún aux brochettes saïgonnaises et aux nems rán >> Préparer des petits ...
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Par Pascale RDJ dans Recettes du monde le 25 Février 2016 à 09:03Ingrédients : 4 belles cuisses de poulet 3 bananes pas trop mûres 60g de beurre 1 verre de vin blanc 1/2 litre de bouillon de volaille 2 jaunes d'œuf Le jus de 1 citron vert Safran Sel Poivre Préparation : 1 - Faire dorer les cuisses de poulet dans du beurre (avec un filet d'huile)....
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Par Pascale RDJ dans Recettes du monde le 18 Février 2016 à 11:55Ingrédients : Poulet fumé 3 oignons 3 gousses d'ail Dakatine (beurre de cacahuète) 3 carottes 5 courgettes 5 tomates pelées 2 piments oiseaux séchés Sel Poivre Ingrédients : 1 - Hacher grossièrement les oignons, les faire revenir dans un faitout avec de l'huile. 2 - Lorsqu'ils sont juste...
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Par Pascale RDJ dans Les pâtes alimentaires le 18 Janvier 2016 à 09:42Ingrédients : (3 à 4 parts) 300g environ de macaroni 2 blancs de poulet 1 petit poireau 1 bol de champignons émincés (frais ou surgelés) Farine Lait Bouillon de volaille (1 tablette) Beurre Sel Poivre Préparation : 1 - Faire chauffer le bouillon de volaille (eau et tablette), faire pocher...
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Par Pascale RDJ dans Sandwiches et tartines le 27 Novembre 2015 à 18:42D'après la recette des fricassés au thon, les fricassés marseillais sont garnis de ratatouille confite et de poulet rôti.
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Par Pascale RDJ dans Volaille le 26 Novembre 2015 à 09:57...même un très vieux, qui appartenait à mon arrière-grand-mère. Mais revenons à la recette. Le chaud-froid de poulet. A cette époque, je rêvais de la faire, mais j'avais peur de la rater. Un peu trop compliquée pour l'apprentie cuisinière que j'étais encore. Ce n'est qu'il y a quelques...
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Par Pascale RDJ dans Sandwiches et tartines le 24 Novembre 2015 à 06:22...Pour les chaussons à la viande 3 steaks hachés (ou 300g de viande de bœuf hachée) 2 pilons (ou 1 blanc) de poulet 1 oignon 1/2 poivron Coriandre fraîche Ail semoule Garam massala Sel Poivre Pour les chaussons au poulet et aux épinards 2 pilons (ou 1 blanc) de poulet 1 gros bol d'épinards en...
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Par Pascale RDJ dans Soupes et potages le 22 Octobre 2015 à 20:57<<Poulet - Poireau - Navet - Carottes - Céleri branche - Fèves>> <<Maïs - Langues d'oiseau - Curry - Curcuma - Coriandre>> Ingrédients : 2 belles cuisses de poulet 1 oignon 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 2 carottes 1 navet 1 tasse...
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Par Pascale RDJ dans Pizzas et tartes salées le 13 Octobre 2015 à 16:25Cake à la provençale : blanc de poulet, courgette, poivron, tomate rôtie, basilic, pèbre d'ail, mozzarelle. La pâte de mon cake est celle des MUFFINS
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Par Pascale RDJ dans Volaille le 28 Juillet 2015 à 07:24Ingrédients : Pour 2 personnes 2 hauts de cuisses de poulet 2 artichauts primeurs 2 ou 3 tomates pelées 1 gros oignon Gousses d'ail Vin blanc Huile d'olive Olives vertes Citron Sel Poivre Thym Laurier Préparation : 1 - Dans une casserole ou un faitout, faire dorer le poulet et l'oignon haché...
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