...ngrédients : Poulet fumé 3 oignons 3 gousses d'ail Dakatine (beurre de cacahuète) 3 carottes 5 courgettes 5 tomates pelées 2 piments oiseaux séchés Sel Poivre   Ingrédients : 1 - Hacher grossièrement les oignons, les faire revenir dans un faitout avec de l'huile. 2 - Lorsqu'ils sont juste...

Ingrédients : 1 chou chinois (Pe-Tsaï) Pâtes courtes Tomates cerises (ou cocktail) Courgettes Huile d'olive Ail Coriandre fraîche (ou cives)   Préparation : 1 - Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Laisser égoutter. 2 - Mettre les...

Ingrédients : Les légumes 1 gros oignon 1/4 de chou 1 bol de fèves pelées  (surgelées pour moi) 1 bol de petits pois (bio et surgelés) 1 courgette moyenne Coriandre fraîche (surgelée)   Autres ingrédients   Semoule fine  Beurre Graines de coriandre ou cumin 1 tablette de bouillon de...

Ingrédients  : 1 kilo de courgettes 300 g de viande de mouton (épaule ou gigot) 1 oignon 3 gousses d'ail Sel, poivre 1/2 càc de cannelle 1/2 verre à moutarde de riz rond 1 kilo de tomates mûres 1 boîte de concentré de tomates 2 càs de farine Bouillon de mouton (1/2 litre)   Préparation :...

Ingrédients : Pour 2 personnes 4 courgettes rondes 2 tomates rondes 1 gros oignon blanc (j'ai pris un jaune, ça marche quand même) 4 petites aubergines 8 tranches d'épaule (ou petit salé) 1 gros œuf (ou 2 petits) 3 tranches de pain de mie 1 verre de lait Parmesan Basilic Persil Chapelure Sel...

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 petites courgettes 1 jus de citron 2 morceaux de sucre  7 càs de vinaigre de vin (ou de cidre) Sel Poivre   Préparation : 1 - Couper les courgettes en tranches fines. 2 - Porter de l'eau à ébullition, ébouillanter rapidement les courgettes, puis, les...

Le gratin de courgettes à la marseillaise est un plat qui me vient de la maman d'une amie et que je concocte depuis ... longtemps. C'est un de mes plats préférés, aux saveurs et aux parfums ensoleillés. Un délice.   Ingrédients : 1 à 2 kilos de courgettes moyennes Huile d'olive 1 oignon...

...ingrédients , pour cette recette. Chacun l'adapte selon le nombre de convives. Vous pouvez utiliser des courgettes fraîches, mais aussi des courgettes surgelées, en sachant toutefois que les légumes surgelés cuisent plus vite que les frais.   Préparation : 1 - Préparer une béchamel...