Pâte pour des petits pains moelleux

Ingrédients :

• 4 poignées de farine
• 1 pincée de sel
• Levure boulangère sèche
• 4 càs d'huile
• Eau tiède
• 1 morceau de sucre
• Beurre
• Thym
• Sel de Guérande
• Graines de pavot bleu

Préparation :

1 - Dans le verre d'eau tiède, ajouter la levure boulangère sèche et 1 morceau de sucre. Mélanger et attendre que le mélange mousse (quelques minutes).

2 - Dans un saladier, mettre la farine et le sel.

3 - Au centre, verser l'huile et la levure. 

4 - Mélanger tout en ajoutant de l'eau tiède, afin de former la pâte.

5 - Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus, couvrir d'un torchon et la laisser lever. Façonner les pains selon votre goût, et après cuisson, les badigeonner de beurre fondu.