• Pâte à pizza (levure chimique)

    Pâte à pizza

    Ingrédients :

    Pour une grande pizza

    • 4 poignées de farine (250g)
    • 1 pincée de sel 
    • Levure chimique
    • 3 càs d'huile 
    • Eau

     

    Préparation :

    1 - Dans un saladier, mettre la farine, ajouter le sel, la levure chimique, mélanger, puis, creuser un puits en son centre.

    2 - Ajouter l'huile d'olive.

    3 - Verser de l'eau, petit à petit, tout en ramassant la pâte vers le centre.

    4 - Pétrir la pâte : elle doit être souple et lisse, de la consistance du lobe de l'oreille.

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