<< Boulettes de pommes de terre farcies à la viande et au fromage >> Ingrédients  : 4 ou 5 grosses pommes de terre 3 steaks hachés Crème de Gruyère Échalote hachée Ail semoule Épices (ras-el-hanout, cumin, curry ou autre) Persil haché Coriandre hachée œufs Chapelure   Préparation...

...provenance de notre belle province, le Canada. Ingrédients : Pour 1 gros pot et 1 petit 4 pommes (Jonagold, par exemple) 70 ml de miel (ou sirop d'érable) 70 g de beurre 1 - Peler, ôter le trognon des pommes, les couper en gros dés. Les mettre dans une casserole, juste recouvertes...

  Ingrédients : 4 pommes de terre 2 oignons 4 saucisses "brats" 2 steaks hachés 1/2 Livarot Thym Paprika Ail semoule Sel Sel fou (facultatif)   Préparation : 1 - Mettre les saucisses et les steaks hachés pour burger, d'un même côté, dans 2 petits plats à gratin. 2 - Ajouter, de l'autre...

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 grosses cuisses de poulet 1 oignon 1 bouquet garni Pommes de terre Huile d'olive Beurre Oignons Ail Câpres Basilic Tomates cerises Purée de tomate Emmental Sel Poivre Piment d'Espelette Chapelure   Préparation : 1 -  Le poulet  : Préparer un petit...

...chef de ce restaurant (Lars Elisson de Värmland) a créé cette façon originale de cuisiner et présenter des pommes de terre rôties. Les pommes de terre sont alors badigeonnées de beurre fondu ou tartinées de beurre mou, salées, poivrées et saupoudrées de chapelure. C'est la recette...

Ingrédients : 4 ou 5 belles pommes de terre (bonne tenue) 3 poireaux Reblochon 25 cl de crème semi-épaisse 1 oignon Sel  Poivre   Préparation : 1 - Faire étuver les poireaux taillés, avec un verre d'eau et du beurre frais. 2 - Cuire les pommes de terre entières, à l'anglaise. 3 - Faire...

  (Click sur la photo, pour la voir en grand) Ingrédients : Pour 2 personnes 4 grosses pommes de terre 1/2 camembert Emmental râpé 20cl de crème semi-épaisse Sel Poivre   Préparation : 1 - Couper les pommes de terre en cubes, les cuire dans de l'eau salée, les garder fermes. 2 - Placer la...

La recette de base des plenzes (plackis ou galettes de pommes de terre) se trouve     à cet endroit   Précisions : * Pour les galettes "pomme de terre/jambon/oignon", j'ai utilisé un cercle pour mettre les galettes en forme. Je les ai faites volontairement épaisses (2 doigts), tassées,...