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  • ...1/2 litre de lait*    * Ou moitié lait/moitié eau. Ou de la bière.   Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un saladier, dans l'ordre des ingrédients énoncés. Mixer à la girafe (le mixeur plongeant, que l'on utilise pour la soupe). La texture sera fine et aérée, sans grumeaux....

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  • ...fromage râpé. Mettre tous les légumes avec les feuilles de choux de Bruxelles dans l'eau de cuisson réservée. Porter à ébullition, couvrir, baisser le feu et laisser frémir. Lorsque les légumes sont cuits, mixer, feu éteint, ajouter le fromage râpé, mixer à nouveau et servir bien chaud.

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  • ...poudre, saler et déglacer avec le vin cuit. 3 - Verser la totalité (viande et jus) dans un mixeur, commencer à mixer, tout en ajoutant le beurre mou, en petits morceaux, puis la crème. 4 - Continuer de mixer, jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse. 5 - Mettre dans des pots et filmer, afin...

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  • ...d'eau, ajouter les carottes. Saler, couvrir et laisser cuire à feu doux 3 - Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe en ajoutant des flocons de purée, jusqu'à la consistance voulue. Verser du lait (1 verre à eau ou 2) et ajouter une belle noix de beurre. Mixer à nouveau.   Servir bien...

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  • ...mettre, dans cet ordre : moutarde + œuf + citron + sel + poivre. 2 - Verser de l'huile jusqu'à la graduation 250 ml (au total). 3 - Plonger le mixeur tout au fond et commencer à mixer en remontant 3 à 4 fois sans sortir le pied du mixeur de la mayonnaise. 4 - Arrêter dès que la mayonnaise est...

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