• Pâte à crêpes

    Pâte à crêpes

    Pour des crêpes inratables et moelleuses.

    Ingrédients :

    250 g de farine

    1 pincée de sel

    1/2 sachet de levure chimique

    3 càs d'huile

    4 œufs

    1/2 litre de lait*

     

     * Ou moitié lait/moitié eau. Ou de la bière.

    Pâte à crêpes 

    Préparation :

    Mettre tous les ingrédients dans un saladier, dans l'ordre des ingrédients énoncés. Mixer à la girafe (le mixeur plongeant, que l'on utilise pour la soupe).

    Pâte à crêpes

    La texture sera fine et aérée, sans grumeaux.

     

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