Sandwiches moelleux aux oignons

Ingrédients :

Pour 2 sandwiches

4 grandes tranches de pain de mie

1 gros oignon

Fromage au choix

Lardons fumés

1 œuf entier

Crème ou lait

Ketchup épicé

Sel

Poivre

Préparation :

1 - Faire rissoler les lardons et les oignons, assaisonner.

2 - Sur chaque tranche de pain de mie, étaler du ketchup, puis mettre du fromage, en tranches fines.

3 - Répartir les oignons et les lardons, lorsqu'ils sont bien dorés, sur 2 tranches. Fermer les sandwiches.

4 - Tremper les sandwiches dans l’œuf, battu avec la crème ou le lait.

5 - Poêler les sandwiches de chaque côté et servir bien chaud.