Côte de porc poêlée et tomates cerises confites, macaroni en sauce veloutée (bouillon de cuisson + liant).

Ingrédients : 2 aubergines 2 courgettes moyennes 2 tomates 2 saucisses Mozzarelle Olives noires Ail Thym Laurier   Préparation : 1 - Dans une sauteuse, mettre les 2 tomates, coupées en morceaux, laisser fondre doucement une dizaine de minutes, avec du thym, du laurier et de l'ail émincé. 2 -...

...abaisse de pâte feuilletée 1 fromage lait de chèvre/lait de vache 1 paquet de salami de dinde 4 tomates 4 tomates cocktail Parmesan Salade Thym    Préparation : 1 - Mettre la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson avec le papier sulfurisé. Huiler la surface et saupoudrer de thym...

(Click sur les photos pour les voir en grand) Ingrédients : Pâte à pizza 2 aubergines 1 kilo de tomates 2 boules de mozzarelle Thym   Préparation : 1 - Préparer la pâte à pizza. La couvrir et la laisser lever à l'abri des courants d'air et au chaud. 2 - Nettoyer et couper les aubergines en...

...Ingrédients : Pour 2 personnes 8 boulettes de bœuf (ou 3 steaks hachés) 1 oignon 1 belle aubergine 2 tomates pendelotes 2 tomates cerises Ail semoule Cannelle Thym 1 tablette de bouillon de mouton   Préparation : 1 - Dans une casserole, faire revenir les boulettes et l'oignon haché. Émietter...

...mariner pendant 2 heures, au frais. (Vous pouvez ajouter des graines de coriandre). 4 - Pour servir, j'ai coupé des tomates en tranches fines, que j'ai mélangées aux courgettes. Dans l'assiette, j'ai placé une chiffonnade de laitue, assaisonnée d'huile et d'ail et j'ai accompagné de jambon...

Ingrédients : Un reste de riz Tomates séchées Olives noires ou vertes Basilic (frais ou surgelé) Parmesan Crème semi liquide Chapelure Œuf   Préparation : 1 - Hacher les tomates séchées, les olives. Ajouter ce hachis au riz. Mélanger. 2 - Casser 1 (ou des œufs, suivant la quantité de...

Ingrédients : 2 ou 3 mesures de quinoa blanc 1 botte de radis 4 ou 5 tomates 1 échalote 1 oignon Huile d'olive Persil Sel Poivre Ail   Préparation : 1 - Faire cuire le quinoa (il est cuit lorsque de petits germes sortent de la graine du quinoa). 2 - Égoutter et placer le quinoa dans un...