Ingrédients : 2 poivrons 4 tomates 1 oignon 1 aubergine Olives vertes Ail Huile d'olive Sel Poivre   Préparation : 1 - Lavez les légumes, ne pas peler l'oignon, les placer sous le grill du four. Les retourner de temps à autres, afin qu'ils soient grillés de tout côté. 2 - Les placer dans un...

                           << Petits pains frits au thon >> Une petite idée personnelle, basée sur les banh-bao. Préparation : 1 - Préparer une pâte brisée avec 250gr de farine, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 3 càs d'huile, 1 càc de levure sèche et de l'eau. 2 - Faire blondir 1...

Ingrédients : Mini poivrons 3 couleurs Peperonata  Feta Chapelure Parmesan     Préparation  : 1 - Couper les mini-poivrons en deux, dans le sens de la longueur. Ôter les graines. 2 - Les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient (juste) tendres. 3 - Mélanger la peperonata avec la feta....

Ingrédients : 1 kilo de poivrons longs Huile d'olive Ail   Préparation : 1 - Placer les poivrons, lavés, sous le grill du four. Lorsque la peau cloque, les tourner de tout côtés, les sortir et les enfermer dans des sachets congélation pendant quelques minutes. 2 - Les ouvrir, ensuite, dans...

...vers cet article, en fin de page.   La bohémienne Traditionnellement, elle ne comporte ni courgettes, ni poivrons. Elle est typiquement provençale, comme sa cousine la ratatouille, mais plus spécifiquement du Vaucluse.  La chichoumée ou chichoumeille C'est la ratatouille de...