Ingrédients : Des tomates mûres 1 oignon 1 carotte 1 navet 1 branche de céleri Ail Thym effeuillé Laurier 1 petite boîte de concentré de tomate 1 càs de miel crémeux Sel Poivre   Préparation : 1 - Nettoyer (ôter les parties "trop" mûres ou talées) et laver les tomates. 2 - Dans une...

Ingrédients : 1/2 chou chinois 2 carottes 1 oignon Mayonnaise Crème épaisse Marinade   1 verre de vinaigre cristal 1/2 verre d'eau 1/2 verre d'huile 1 càc de moutarde 1 càs de sucre Sel Poivre   Préparation : 1 - Laver soigneusement le chou, le couper finement. A la mandoline, couper les...

Ingrédients :  Pâte moelleuse Feuilles de chou blanc 1 blanc de poireau 2 carottes 1/2 Munster 2 œufs  1 petit verre de lait Farine Levure chimique Thym effeuillé Sel     Préparation : 1 - Dans une casserole, faire cuire les feuilles de chou, le poireau et les carottes. 2 - Lorsque les...

... << Blanquette de poulet >>   Ingrédients : Bouillon de cuisson Cuisses de poulet 1 oignon 1 carotte 1 blanc de poireau 4 ou 5 gousses d'ail 1 feuille de laurier Thym 2 clous de girofle Sel Sauce 1 jaune d’œuf Crème semi-épaisse (20cl) Farine ou fécule de pomme de terre Beurre Champignons...

Ingrédients : 1 bol à déjeuner d'ail 1 blanc de poireau 1 oignon blanc 2 carottes 1 ou 2 pommes de terre (ou purée en sachet) Lait Beurre   Préparation  : 1 - Faire suer, sans coloration, l'oignon coupé gros, les gousses d'ail entières et le blanc de poireau coupé en tronçons. 2 -...