Bœuf et pâtes en sauce

Ingrédients :

• 300g de cubes de bœuf
• 200g de viande hachée
• 1 verre de bière
• Fond de veau
• 1 oignon
• Ail
• Thym
• Laurier
• Sel
• Poivre

Préparation :

1 - Faire revenir les cubes de viandes avec l'oignon haché.

2 - Ajouter la viande hachée, l'émietter. Bien mélanger.

3 - Mouiller avec la bière et autant d'eau. Assaisonner. Couvrir et laisser cuire à feu doux, pendant 2 heures. Surveiller la cuisson et ajouter un peu d'eau, si nécessaire.

4 - Lorsque la viande est cuite, ajouter le fond de veau, dilué dans un verre d'eau et ajouter au plat.

5 - Servir avec des pâtes de votre choix, mélangées à la sauce.

Un plat tout en simplicité et savoureux.

Vous pouvez ajouter votre épice préférée ou des olives vertes, par exemple. Ou une julienne de légumes.

A la place de la bière, vous pouvez utiliser du vin rouge.

Bref, laissez vagabonder votre imagination.