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  • ...les conserves et surgelés existent ! Donc, j'avais des raviolis. Selon l'expression "mettre les petits plats dans les grands", c'est ce que je me suis empressée de faire. Ma petite sauce va agrémenter ces sympathiques raviolis, fabriqués par d'autres. Ma sauce à l'ail (toute simple, faut pas...

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  • Le gratin de courgettes à la marseillaise est un plat qui me vient de la maman d'une amie et que je concocte depuis ... longtemps. C'est un de mes plats préférés, aux saveurs et aux parfums ensoleillés. Un délice.   Ingrédients : 1 à 2 kilos de courgettes moyennes Huile d'olive 1 oignon...

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  • ...ni d'œuf, ni de lardon dans le gratin dauphinois.   Autant d'ingrédients que nécessaire pour ce plat familial, à partager.   Préparation  :   1 - Frotter le plat avec de l'ail.   2 - Trancher les pommes de terre à la mandoline, directement dans le plat (IMPORTANT : c'est la fécule de la...

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  • ...longueur, puis de la 2ème dans le sens de la largeur en l'enrobant par le dessous. 3 - Les placer dans un plat à gratin dans lequel vous aurez préalablement versé la sauce béchamel avec les herbes. 4 - Recouvrir d'une belle tranche épaisse de mozzarelle et enfourner pour chauffer le plat et...

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  • ...mouiller avec la bière. Remuer, laisser épaissir la sauce qui doit être onctueuse. 5 - Placer les filets de poissons dans un plat allant au four, verser la sauce sur le fond du plat et sur les filets. Couvrir le plat et placer au four pour une cuisson d'environ 30 minutes, selon l'épaisseur des...

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  • ...cuire dans de l'eau salée, les garder fermes. 2 - Placer la moitié des cubes de pommes de terre dans un plat à gratin, poivrer. Parsemer le dessus avec un quart du camembert, coupé en dés et une poignée d'emmental râpé. Ajouter la moitié de la crème. Recouvrir de l'autre moitié de pommes...

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