...nuoc-mam 2 càs de sauce soja 1 càs de miel : 1 CS Ail pilé Piment (facultatif) Gingembre Assaisonnement des gambas Gambas crues 3 càs de nuoc-mam  3 càs de sauce soja 2 càs de jus de citron 1/2 verre d'eau 1 échalote hachée  1 oignon haché 2 étoiles de badiane Ail pilé Poivre  ...

...légumes, bulots ou escargots (limaçons de la colline). Mais chacun a ses petites préférences. Voilà mon aïoli : Ingrédients : 4 pavés de cabillaud 4 gambas crus 4 œufs bouillis 1 bol de moules cuites (surgelées) 3 carottes 1 navet long 3 ou 4 petites courgettes Haricots verts 4 pommes de...

...lentilles cuites 1 poivron 1  grosse tomate pelée Olives noires 2 portions de poisson blanc  2 gambas Cannelle Curcuma Sel Poivre   Préparation : 1 - Dans une sauteuse, mettre de l'huile, verser le kasha et l'oignon haché au couteau. Laisser rissoler. 2 - Ajouter ensuite le poivron et la...

Ingrédients : Pour 2 pièces 2 beaux avocats mûrs 4 gambas crues 4 bâtonnets de surimi 4 tomates cocktail Salade chêne (ou autre) Ail semoule 1 échalote Ciboulette Moutarde Huile Vinaigre Sel Poivre   Préparation : 1 - Assaisonner la salade, taillée en chiffonnade : huile, sel et ail....