Pâte à pizza (levure boulangère)

Ingrédients :

• 4 poignées de farine (250g)
• 1 pincée de sel 
• Levure boulangère
• 1 sucre
• 4 càs d'huile 
• Eau tiède

Préparation :

1 - Dans un petit verre d'eau tiède, mettre 1 cuillère à café de levure boulangère et 1 sucre (le sucre active la fermentation de la levure).

2 - Dans un saladier, mettre la farine et la pincée de sel, au centre, verser la levure lorsqu'elle a fermenté.

3 - Ajouter les 4 càs d'huile, tout en mélangeant. Ajouter de l'eau tiède, si nécessaire, afin d'obtenir une pâte molle.

4 - Fariner et pétrir, jusqu'à ce que la pâte soit souple. Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air.