Ingrédients : Baguettine cuite au four  Blanc de dinde poché Salade verte  Tomate  Haricots verts  Concombre en lamelles Vinaigrette à la moutarde Préparation : 1 - Cuire la baguettine, la laisser refroidir. Le pain est bien croustillant. 2 - Dans un saladier, mettre tous les...

...bœuf à braiser 350 g de poitrine fumée 2 saucisses fumées (type Montbéliard ou Morteau) 1 kg de haricots rouges ou noirs 2 oignons 2 carottes Céleri branche bouquet garni 4 gousses d'ail sel et poivre   La veille : Mettre les haricots à tremper dans l'eau froide   Le lendemain  1 - Mettre...

...piments et l'appelèrent "chili con carne" qui veut dire littéralement " piment avec de la viande " ... pas de haricots encore ! • Puis, des centaines de milliers d'immigrants se ruant vers la Californie, se sont emparé de la recette, en 1850, et remplacent le gibier par de la viande de bœuf ,...