...càs de vinaigre 4 gousses d'ail 4 càs d'huile 1 càs de miel 50 g de beurre 2 càs de persil 1 càs de curry Sel Piment fort en poudre   Préparation : 1 - Mélanger dans un plat creux le vinaigre, l'huile, l'ail écrasé et le miel. 2 - Y mettre la viande à mariner pendant 1 H. 3 - Pendant ce...

Ingrédients : Blancs de volaille 1 oignon Curry Lait de coco Raisins secs Julienne de légumes (carotte, courgette, navet) Bouillon de volaille   Préparation : 1 - Dans le bouillon de volaille, mettre 1 feuille ou 2 de laurier, porter à ébullition, laisser les saveurs se mélanger, puis, faire...

Ingrédients : 2 pilons de canard 1 gros oignon Raisins secs 2 càs de curry fort Ail Thym Julienne de légumes Coriandre Crème  Riz Basmati Sel Poivre           Préparation : 1 - Faire revenir les pilons de canard et l'oignon, puis ôter l'excédent de graisse. 2 - Ajouter l'ail, le thym,...

...bocaux de 250 g   15 à 20 citrons 1/2 litre d'huile végétale 1 tête d'ail 2 cuillers à soupe de curry 5 à 10 petits piments écrasés (selon les goûts) Gingembre gros sel Préparation : 1 - Couper les citrons en quatre. Les recouvrir complètement de gros sel et bien faire pénétrer le...