...Vinaigre coloré 25cl de bière Fond de veau Farine Thym Laurier Sel Poivre   Préparation : 1 - Dans un saladier, mettre les viandes hachées. Ajouter les assaisonnements et mélanger. (Je n'ai pas ajouté de mie de pain, ni d'oeuf, par goût personnel, vous pouvez en mettre si vous préférez...

...légumes) Julienne   Préparation  :  1 - Porter de l'eau à ébullition dans une grande marmite. Saler, ajouter le bouquet garni et 2 cubes de bouillon de volaille ou légumes. (J'ajoute 2 cubes de bouillon pour renforcer le goût de volaille). 2 - Lorsque l'eau est parfumée et bouillante,...