...heures. 4 - Lorsque la viande est cuite, la sortir dans un plat et la laisser tiédir. Prélever alors les suprêmes. La recette étant pour 2 personnes, je garde les cuisses que je congèle de suite, pour une autre utilisation. De même pour la carcasses et les ailes, sur lesquelles il y a de la...