(Click sur la photo pour la voir en grand) Ingrédients : Pâte à pizza levée Billes de mozzarelle Chorizo (tranches fines)   Préparation : 1 - Abaisser la pâte, sur le plan de travail. 2 - Avec un cercle (ou un gros verre), couper des ronds de pâte. 3 - Mettre au centre, 1 tranche de...

...pas de remuer. On peut même y ajouter un peu de thym, du sel et du poivre. 5 - C'est le moment de tailler une boule de mozzarelle, en petites tranches. On en met un peu sur la crêpe (pliée en porte-feuille), donc à l'intérieur. On les referme, en attendant que les dés soient prêts. 6 -...