...de farine (2 ou 3 càs), remuer et enfin mouiller avec le bouillon de volaille (1/2 à 3/4 de litre). 2 - Ajouter les navets, coupés en tronçons et l'ail émincé. Couvrir et laisser cuire à couvert et à feu doux. 3 - Pendant la cuisson des navets, déchirer les tranches de bacon, les faire...

...Préparation  : 1 - Porter le bouillon de volaille corsé à ébullition, avec 1 oignon, du poivre (ne pas ajouter de sel) et un bouquet garni. Ajouter le jambonneau, couvrir et laisser frémir durant 1 heure à 1 heure 30. Le jambonneau doit être cuit mais un peu ferme, pour la découpe. Laisser...