...fouettant. 4 - Verser le blanc manger dans des coupes et placer au réfrigérateur. 5 - Pendant ce temps, préparer un coulis de fruits (mangue, abricot, etc.) que vous ajouterez au blanc manger lorsqu'il sera prêt (en gelée). Le blanc manger coco est, en quelque sorte, une panna cotta des îles.