Pâte pour des petits pains moelleux

beurre, farcis, moelleux, pains, pate

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 4 poignées de farine 1 pincée de sel Levure boulangère sèche 4 càs d'huile Eau tiède 1 morceau de sucre Beurre Thym Sel de Guérande Graines de pavot bleu Préparation : 1 - Dans le verre d'eau tiède, ajouter la levure boulangère sèche et...

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Petits pains moelleux au confit d'oignon

confit, Guérande, oignon, pain, sel

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte 4 poignées de farine 1 pincée de sel Levure boulangère sèche 4 càs d'huile Eau tiède 1 morceau de sucre Beurre Thym Sel de Guérande Graines de sésame blanc 1 petite boîte de confit d'oignon Fromage à tartiner (Vache qui rit) Préparation...

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Entremets brésilien au fromage

brésilien, fouette, fromage, mie, pain, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Farce au poulet 8 tranches de pain de mie sans croûte Fromage frais (Kiri, Philadelphia) Crème semi épaisse Parmesan Baies roses Préparation : 1 - Fouetter le fromage et la crème. 2 - Poser une tranche de pain de mie, recouvrir de farce...

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Petits pains ultra moelleux

moelleux, pains, pate, poivron, poulet

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte 4 poignées de farine 1 pincée de sel Levure boulangère sèche 4 càs d'huile Eau tiède 1 morceau de sucre Beurre Thym Sel de Guérande Graines de pavot bleu Farce 2 cuisses de poulet 2 poivrons longs 1 oignon Concentré de tomate Thym Ail...

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Gaspacho andalou

gaspacho, oignon, poivron, tomate, vinaigre

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 3 personnes 3 tomates mûres 1 verre de coulis de tomate 1 poivron rouge ½ concombre 1 oignon 2 gousses d'ail 1 ou 2 tranches de pain de mie Vinaigre d'alcool coloré Huile d'olive Sauce sriracha (ou piment) Sel Préparation : 1 - Dans...

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Cappuccino de petits pois

ail, basilic, cappuccino, petits, pois

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 500g de petits pois frais ou surgelés 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 3 gousses d'ail Mie de pain 1/2 concombre 1/4 de poivron Basilic frais Jus de citron Crème fraîche épaisse Sel, poivre du moulin Glutamate Ail semoule Préparation...

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Pain fourré au jambon et aux champignons

bechamel, champignons, jambon, moelleux, pain

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte à pizza à rouler Béchamel traditionnelle 3 ou 4 tranches de jambon Champignons de Paris (en conserves) Emmental râpé Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer la pâte, la laisser reposer à couvert. (J'ai utilisé un yaourt nature simple...

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Poulet roussi

citron, coco, poulet, riz, sucre

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pilons de poulet Citron vert (un jaune ça le fait aussi) 1 càs de sucre de canne 2 oignons 1 poivron long 2 càc de concentré de tomate 2 bols de bouillon de volaille Sauce sriracha (ou piment) Laurier Thym Sel Poivre concassé Préparation...

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Salade de coquillettes au concombre

brochettes, ciboulette, concombre, coquillettes, dinde, salade, tomate

Par Pascale RDJ

Pour un repas d'été, léger et tout en saveurs : Ingrédients : (Pour 2 personnes) 2 bols à thé de coquillettes cuites 2 tomates ½ concombre 2 gros champignons 2 petites courgettes Huile Ail Ciboulette Sel Sauce blanche pour kebab Préparation : 1 - Dans...

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Pâte levée

beurre, farine, levée, pâte, sucre

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 250g de farine 2 œufs 10cl de lait 80g de beurre Sel Sucre vanillé 1 sachet de levure boulangère Beurre Préparation : 1 - Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé, la levure et une pincée de sel. Mélanger...

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