salade

Salade de riz

piment, riz, salade, thon, tomate

Par Pascale RDJ

Recette en bref : 1 - Faire cuire, à l'asiatique, du riz avec des poivrons, taillés en morceaux. 2 - Dans le riz, ajouter du thon au naturel (en boîte), avec le jus. Mélanger, assaisonner selon votre goût. 3 - Ajouter des gros cornichons tranchés finement,...

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Gratin de salade cuites

gratin, jambon, oignon, salade, tomate

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 laitues 1 oignon Ail Beurre 2 pomme de terre bouillies 2 œufs bouillis 2 tranches de jambon Béchamel légère 1 grosse tomate Fromage de chèvre fermenté Thym Ciboulette Huile Sel Poivre Préparation : 1 - Dans une casserole, mettre de l'huile,...

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Salade de pois chiches

chiche, menthe, olive, pois, salade

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 bols de pois chiches secs 1 concombre 2 belles tomates (ou quelques tomates cerises) 1/2 poivrons vert 1 laitue 1 oignon 2 gousses d'ail Cannelle Cumin Menthe fraîche Huile d'olive Huile de sésame Vinaigre (ou jus de citron) Sel Poivre...

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Pides à la viande

épices, pate, pides, salade, viande

Par Pascale RDJ

(Click sur les photos pour les voir en grand) Ingrédients : Pour 2 personnes La pâte 250g de farine Sel Sucre Levure de boulanger sèche La farce 2 steaks hachés 1 oignon Poivron Ail Concentré de tomate Cannelle Coriandre moulue Fécule (farine ou maïzena)...

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Salade fattouche

coupe, huile, pain, pourpier, salade

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes 1 laitue 1 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de pourpier 1 petit concombre 1 grosse tomate pendelotte 1/2 poivron 1 gros oignon 3 ou 4 gousses d'ail Sumac Vinaigre de vin Huile d'olive Sel Poivre 1...

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Salade de chou rouge

chou, huile, rouge, salade, vinaigre

Par Pascale RDJ

(Clik sur la photo pour la voir en plus grand) Ingrédients : Chou rouge Oignon Vinaigre d'alcool coloré Huile de tournesol Sel Poivre Préparation : 1 - Couper le chou rouge en très fines lamelles. 2 - Les faire blanchir une dizaine de minutes. 3 - Égoutter,...

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Salade de coquillettes au concombre

brochettes, ciboulette, concombre, coquillettes, dinde, salade, tomate

Par Pascale RDJ

Pour un repas d'été, léger et tout en saveurs : Ingrédients : (Pour 2 personnes) 2 bols à thé de coquillettes cuites 2 tomates ½ concombre 2 gros champignons 2 petites courgettes Huile Ail Ciboulette Sel Sauce blanche pour kebab Préparation : 1 - Dans...

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Salade de courgettes marinées

citron, courgettes, jus, salade, tomates

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 petites courgettes 1 jus de citron 2 morceaux de sucre 7 càs de vinaigre de vin (ou de cidre) Sel Poivre Préparation : 1 - Couper les courgettes en tranches fines. 2 - Porter de l'eau à ébullition, ébouillanter rapidement...

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Raviver une salade fanée

chaude, eau, fanée, fraicheur, froide, salade

Par Pascale RDJ

Votre salade a traîné au frigo, elle est fatiguée, fanée, toute raplapla. Pour lui donner un coup de fraîcheur, remplissez un récipient avec de l'eau chaude, très chaude et confiez lui votre salade effeuillée. Laissez-la tremper pendant quelques minutes,...

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Salade au quinoa blanc et tomates

blanc, huile, quinoa, salade, tomates

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 ou 3 mesures de quinoa blanc 1 botte de radis 4 ou 5 tomates 1 échalote 1 oignon Huile d'olive Persil Sel Poivre Ail Préparation : 1 - Faire cuire le quinoa (il est cuit lorsque de petits germes sortent de la graine du quinoa). 2 - Égoutter...

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