oignon

Pâtes en soupe

bocal, oignon, pates, poisson, soupe

Par Pascale RDJ

Il s'agit de faire cuire les pâtes, dans une soupe en sachet réhydratée. Vous pouvez également utiliser une soupe de poisson en bocal, soit telle quelle, soit en rajouter quelques ingrédients, rissolés à part. Les saveurs changent et ça vous évitera de...

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Gratinée à l'oignon

blanc, gratinée, mie, oignon, vin

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 kilo d'oignons 25 cl de vin blanc (ou de bière) Pain de mie Beurre Bouillon de bœuf Sel Poivre fraîchement moulu Mozzarelle Râpé Préparation : 1 - Mettre les oignons, coupés en deux, puis émincés finement dans une casserole, ajouter de...

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Rollmops du Vieux-Port

blanc, concombre, oignon, rollmops, vin

Par Pascale RDJ

Une recette toute simple à faire, avec juste un peu de patience. Ingrédients : (Pour un bocal) 7 à 8 belles sardines fraîches 2 gros oignons 25 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre de vin blanc Estragon (frais ou séché) 1 sucre Sel Baies de genièvre 1 concombre...

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Gratin de salade cuites

gratin, jambon, oignon, salade, tomate

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 laitues 1 oignon Ail Beurre 2 pomme de terre bouillies 2 œufs bouillis 2 tranches de jambon Béchamel légère 1 grosse tomate Fromage de chèvre fermenté Thym Ciboulette Huile Sel Poivre Préparation : 1 - Dans une casserole, mettre de l'huile,...

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Pilaf de kasha

cannelle, gambas, kasha, oignon, tomate

Par Pascale RDJ

Ingrédients : (Pour 2 parts) 2 mesures de kasha 1 gros oignon 2 mesures de lentilles cuites 1 poivron 1 grosse tomate pelée Olives noires 2 portions de poisson blanc 2 gambas Cannelle Curcuma Sel Poivre Préparation : 1 - Dans une sauteuse, mettre de l'huile,...

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Curry de volaille

blancs, bouillon, curry, oignon, volaille

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Blancs de volaille 1 oignon Curry Lait de coco Raisins secs Julienne de légumes (carotte, courgette, navet) Bouillon de volaille Préparation : 1 - Dans le bouillon de volaille, mettre 1 feuille ou 2 de laurier, porter à ébullition, laisser...

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Velouté au gruyère

beurre, crème, emmental, gruyère, oignon

Par Pascale RDJ

Du livre Je cuisine avec ma fille de TUPPERWARE. J'ai légèrement modifié cette recette : Ingrédients : 500g de carottes 500g pommes de terre 1 oignon ou 1 blanc de poireau Gruyère Beurre Sel Poivre Préparation : 1 - Dans un faitout, mettre à cuire les...

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Tarte à l'oignon et aux cébettes

cebettes, fromage, jambon, oignon, tarte

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte feuilletée (celle que vous préférez) 4 gros oignons jaunes 4 cébettes 4 œufs Emmental râpé Lardons fumés Crème fraîche semi-épaisse 1 càs de fécule (ou farine fluide) Beurre Sel Poivre Préparation : 1 - Couper finement les oignons jaunes,...

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La rassaquette de ma mère

ajouter, legumes, oignon, rassaquette, sauce

Par Pascale RDJ

Dans le nord, on mange la soupe au lard. Un bon morceau de lard frais, une jambette ou tout autre morceau de porc, à votre convenance, avec de la couenne. Cette soupe est préparée comme toute soupe, avec les légumes habituels (poireaux, carottes, navets,...

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Rognons aux champignons

champignons, oignon, poivre, rognons, vin

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 500g de rognons de bœuf (déjà coupés) 1 boîte de champignons entiers 1 gros oignon 1 tomate Thym effeuillé 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre de bouillon de bœuf Vinaigre d'alcool coloré Sel Poivre Préparation : 1 - Faire dorer l'oignon émincé,...

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