Roulade de volaille à la banane

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Par Pascale RDJ

J'ai inventé cette recette, pour ma petite-fille, quand elle était petite, qu'elle n'allait pas encore à l'école et que je la gardais. On peut, bien sûr, la préparer pour des adultes, en adaptant les proportions. Ingrédients : Pour un enfant de 3 ans...

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Sandwiches divers

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Par Pascale RDJ

baguette, 2 tranches de rôti de porc laitue, tomate, graines bio, un filet d'huile d'olive, ciboulette. baguette, huile d'olive, fromage ou jambon sec.

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Club-sandwiches

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Par Pascale RDJ

Pain de mie, toastinette au Gouda, thon mayonnaise, tomate. pain de mie, jambon, toastinette au Gouda, omelette fine à l'ail.

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Salade de lentilles aux endives

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 boîte de lentilles préparées 2 endives 1 petite pomme "Granny Smith" 1 oignon (ou des échalotes) Moutarde Sel Poivre Préparation : 1 - Dans un saladier, mettre une bonne cuillère à soupe de moutarde, monter à l'huile, puis détendre avec...

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Rillettes aux deux saumons

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 200g de saumon rose (2 darnes) 2 œufs cuits durs 100g de saumon fumé 75g de beurre allégé Ciboulette ciselée (produit surgelé) Échalote hachée (produit surgelé) Fleur de sel Poivre Préparation : 1 - Faire pocher le saumon frais, pendant...

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Caramel au beurre salé

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 80g de sucre 40g de beurre demi-sel 20g de crème semi-liquide 1 ou 2 sachet de sucre vanillé Préparation : 1 - Dans un poêlon ou une casserole, faire dorer le sucre et le sucre vanillé avec un peu (très peu) d'eau, sans remuer. 2 - Lorsque...

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Stoemp au chou et à la saucisse

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Par Pascale RDJ

Une recette toute simple, mais avec beaucoup de goût. Ingrédients : 1/2 chou vert De la chair à saucisse (autant que vous en voulez selon l'appétit) De la purée (préparée avec 500g de pommes de terre) 1 gros oignon rissolé. Préparation : 1 - Parer et...

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Endives à la Provençale

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Par Pascale RDJ

(Un click sur la photo pour la voir en grand) Ingrédients : Pour 2 personnes 1 rôti de suprêmes de dinde farci 4 endives 1 boîte de tomates pelées 2 oignons 4 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 25 cl de bouillon de volaille Thym Laurier Basilic Sel...

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Pieds et paquets marseillais

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 24 paquets 6 pieds de moutons 3 carottes 3 oignons 3 tomates hachées 200 g de lard haché 4 gousses d'ail pilé 1 bouquet garni Une pincée de noix de muscade 6 clous de girofle 4 verres de vin blanc sec (1 litre) Sel poivre 1 pincée de piment...

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Sardines en boîte grillées

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Par Pascale RDJ

Hyper rapide à préparer, pas besoin de traîner devant les fourneaux, pas de longue liste d'ingrédients, juste une boîte de sardines et quelques échalotes grillées (ou des oignons). Une petite faim, pas de temps pour cuisiner, pas envie de manger des sardines...

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