tranche

Croque cake

cake, camembert, creme, lard, tranche

Par Pascale RDJ

Pour cette recette, je me suis inspirée de 2 autres recettes : les crok'cakes que l'on voit partout sur la Toile, et d'une autre, Crème brûlée au Beaufort, de Jean Sulpice, présentée par Laurent Mariotte, dans son émission "Petits plats en équilibre"....

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Sandwiches moelleux aux oignons

lardons, mie, oignon, sandwiches, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 sandwiches 4 grandes tranches de pain de mie 1 gros oignon Fromage au choix Lardons fumés 1 œuf entier Crème ou lait Ketchup épicé Sel Poivre Préparation : 1 - Faire rissoler les lardons et les oignons, assaisonner. 2 - Sur chaque...

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Tarte feuilletée provençale

courgette, feuilletee, mozzarelle, poeler, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte feuilletée Courgettes Tomates Mozzarelle Olives noires Ail frais Origan ou thym effeuillé Préparation : 1 - Sur une abaisse de pâte feuilletée : la passer d'abord quelques minutes au four (légèrement piquée). 2 - Couper une petite courgette...

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Entremets brésilien au fromage

brésilien, fouette, fromage, mie, pain, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Farce au poulet 8 tranches de pain de mie sans croûte Fromage frais (Kiri, Philadelphia) Crème semi épaisse Parmesan Baies roses Préparation : 1 - Fouetter le fromage et la crème. 2 - Poser une tranche de pain de mie, recouvrir de farce...

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"Croque" gratinés

bechamel, beurre, champignons, mie, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pain de mie (grandes tranches) Jambon Leerdammer Emmental râpé Béchamel Beurre Champignons surgelés Préparation : 1 - Préparer une béchamel au champignons. 2 - Beurrer chaque tranche de pain de mie, la déposer sur une plaque ou un plat à...

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Tartines marseillaises

anchois, mie, pain, sardine, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pain de mie 1 boîte de sardines à l'huile d'olive 1 anchois entier au sel 3 olives noires 1 oignon Ail semoule 1 pincée de thym ou d'origan Préparation : 1 - Ôter les arêtes des sardines. Garder l'huile. 2 - Passer rapidement l'anchois sous...

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Gratin de courgettes à la marseillaise

courgettes, gratin, huile, plat, tranche

Par Pascale RDJ

Le gratin de courgettes à la marseillaise est un plat qui me vient de la maman d'une amie et que je concocte depuis ... longtemps. C'est un de mes plats préférés, aux saveurs et aux parfums ensoleillés. Un délice. Ingrédients : 1 à 2 kilos de courgettes...

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Endives au saumon fumé

endives, fume, plat, saumon, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 belles endives 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée) 1 boule de mozzarelle Sauce béchamel fluide Ciboulette ou estragon Sel Poivre Préparation : 1 - Faire cuire les endives à la vapeur. Les égoutter, laisser refroidir. 2 - Les couvrir...

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