pain

Pain farci torsadé

epinards, pain, saumon, savarin, torsade

Par Pascale RDJ

Pour réaliser ce pain farci, il vous faut une base de pâte. Je vous propose ► Ma pâte moelleuse. Entre-temps, pendant le temps de pousse de la pâte, vous aurez préparé la garniture de votre choix. Laisser refroidir si nécessaire. Lorsque la pâte a levé,...

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Soupe complète lentilles et poulet

lentilles, pain, pilon, soupe, tranches

Par Pascale RDJ

J'appelle cette soupe, de cette façon, d'abord parce qu'elle contient de la mâche (pas la salade, s'pas ... quelque chose à mastiquer), mais aussi parce que ce serait trop long d'énumérer les ingrédients dans le titre pour la décrire. Soupe santé, soupe...

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Salade fattouche

coupe, huile, pain, pourpier, salade

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes 1 laitue 1 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de pourpier 1 petit concombre 1 grosse tomate pendelotte 1/2 poivron 1 gros oignon 3 ou 4 gousses d'ail Sumac Vinaigre de vin Huile d'olive Sel Poivre 1...

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Petits pains moelleux au confit d'oignon

confit, Guérande, oignon, pain, sel

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte 4 poignées de farine 1 pincée de sel Levure boulangère sèche 4 càs d'huile Eau tiède 1 morceau de sucre Beurre Thym Sel de Guérande Graines de sésame blanc 1 petite boîte de confit d'oignon Fromage à tartiner (Vache qui rit) Préparation...

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Entremets brésilien au fromage

brésilien, fouette, fromage, mie, pain, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Farce au poulet 8 tranches de pain de mie sans croûte Fromage frais (Kiri, Philadelphia) Crème semi épaisse Parmesan Baies roses Préparation : 1 - Fouetter le fromage et la crème. 2 - Poser une tranche de pain de mie, recouvrir de farce...

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Pain fourré au jambon et aux champignons

bechamel, champignons, jambon, moelleux, pain

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte à pizza à rouler Béchamel traditionnelle 3 ou 4 tranches de jambon Champignons de Paris (en conserves) Emmental râpé Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer la pâte, la laisser reposer à couvert. (J'ai utilisé un yaourt nature simple...

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Entremets brésilien

brésilien, entremets, mayonnaise, mie, pain, poivron, poulet

Par Pascale RDJ

Cette recette vient d'un amie brésilienne. Il s'agit d'un montage de tranches de pain de mie, tartinées de mayonnaise et garnies d'une sauce poivron et poulet. Cela ressemble à un cheese-cake, mais ... salé. Cependant, la surprise ne s'arrête pas là :...

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Pains tressés aux sardines

pain, pate, petits, sardine, tresse

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte à pizza 1 boîte de sardines à l'huile 1 oignon 1 poivron Coulis de tomate Coriandre (ou persil, ou ciboulette) Parmesan Thym effeuillé Sel Poivre Préparation : 1 - Préparer la pâte, la diviser en petits pâtons, les rouler en boules,...

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Sandwich au poulet et aux haricots verts

haricots, ingredients, pain, saladier, vinaigrette

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Baguettine cuite au four Blanc de dinde poché Salade verte Tomate Haricots verts Concombre en lamelles Vinaigrette à la moutarde Préparation : 1 - Cuire la baguettine, la laisser refroidir. Le pain est bien croustillant. 2 - Dans un saladier,...

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Tartines marseillaises

anchois, mie, pain, sardine, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pain de mie 1 boîte de sardines à l'huile d'olive 1 anchois entier au sel 3 olives noires 1 oignon Ail semoule 1 pincée de thym ou d'origan Préparation : 1 - Ôter les arêtes des sardines. Garder l'huile. 2 - Passer rapidement l'anchois sous...

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