Pâte pour la lahmacun

farine, huile, lahmacun, pate, turque, yaourt

Par Pascale RDJ

(Un click sur la photo, pour la voir en grand) Ingrédients : 4 poignées de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 1/2 sachet de levure sèche de boulangerie 4 càs d'huile 4 càs de yaourt brassé (de crème semi-épaisse ou de lait caillé) 1 œuf Préparation...

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Carbonnade de poisson

champignons, filet, oignons, plat, poisson

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 beaux filets de poisson ferme (thon, requin, par exemple) 2 oignons Ail 250g de champignons de Paris 2 verres de bière (50 cl environ) 2 càs de cassonade 1/2 verre de vinaigre Persil haché (frais ou surgelé) Farine Sel...

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Poulet braisé aux oignons et aux carottes

carottes, cuisson, oignon, poulet

Par Pascale RDJ

(Click sur la photo, pour la voir en grand) Ingrédients : 1 poulet 2 oignons Carottes Thym Laurier Sel Poivre Préparation : 1 - Couper un petit poulet dégraissé en quatre morceaux. 2 - Dans une sauteuse, faire dorer le poulet de chaque côté, ajouter un...

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Gratin de pommes de terre au Camembert

camembert, emmental, plat, pommes, terre

Par Pascale RDJ

(Click sur la photo, pour la voir en grand) Ingrédients : Pour 2 personnes 4 grosses pommes de terre 1/2 camembert Emmental râpé 20cl de crème semi-épaisse Sel Poivre Préparation : 1 - Couper les pommes de terre en cubes, les cuire dans de l'eau salée,...

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Frites et saucisses

frites, saucisses

Par Pascale RDJ

JUSTE COMME CA

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Galettes de riz

chapelure, galettes, melange, riz, tomates

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Un reste de riz Tomates séchées Olives noires ou vertes Basilic (frais ou surgelé) Parmesan Crème semi liquide Chapelure Œuf Préparation : 1 - Hacher les tomates séchées, les olives. Ajouter ce hachis au riz. Mélanger. 2 - Casser 1 (ou des...

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Salade au quinoa blanc et tomates

blanc, huile, quinoa, salade, tomates

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 ou 3 mesures de quinoa blanc 1 botte de radis 4 ou 5 tomates 1 échalote 1 oignon Huile d'olive Persil Sel Poivre Ail Préparation : 1 - Faire cuire le quinoa (il est cuit lorsque de petits germes sortent de la graine du quinoa). 2 - Égoutter...

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Salade de fruits à la limonade

fruit, limonade, salade, sucre, utilisez

Par Pascale RDJ

Une simple salade de fruits, déjà préparée ou avec les fruits que vous préférez, gardée au réfrigérateur. Si vous utilisez une salade de fruit en bocal, ne prenez que les fruits (pas le jus). Les sucrer avec du sucre vanillé. Les placer dans des coupes...

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Chou-fleur farci

arroser, bouquet, chou, farci, fleur

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 chou-fleur Chair à saucisse (300g) Bœuf haché (100g) 1 oignon Ail en poudre Gingembre en poudre 2 champignons noirs réhydratés 2 batonnets de surimi Nuoc mâm (2 càs) Sauce soja (2càs) 1 œuf Bouillon de volaille (1/4 de litre) Chapelure...

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Perles du Japon à la fraise

frais, japon, perles, sucre, tapioca

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Perles du Japon multicolores (50g environ) Lait (40cl) Crème fleurette (10cl) 2 sachets de sucre vanillé Sirop de fraise Colorant rouge 3 petits fromages frais aux fraises Petites billes multicolores en sucre pour la déco Préparation : 1...

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