pommes

Fricot au four

bouillon, fricot, légumes, pommes, terre

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pommes de terre Oignon Poireau (vert tendre) Carottes Saucisses fraîches 1 grosse boîte de petits pois 1 verre de vin blanc Bouillon de volaille Thym Ail semoule Quelques feuilles de céleri Sel Poivre Préparation : 1 - Dans le plat à gratin,...

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Boulettes de pommes de terre

boulettes, fromage  , pommes, terre, viande

Par Pascale RDJ

<< Boulettes de pommes de terre farcies à la viande et au fromage >> Ingrédients : 4 ou 5 grosses pommes de terre 3 steaks hachés Crème de Gruyère Échalote hachée Ail semoule Épices (ras-el-hanout, cumin, curry ou autre) Persil haché Coriandre hachée...

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Beurre de pommes

beurre, Canada, douceur, pommes, pot

Par Pascale RDJ

C'est une douceur en provenance de notre belle province, le Canada. Ingrédients : Pour 1 gros pot et 1 petit 4 pommes (Jonagold, par exemple) 70 ml de miel (ou sirop d'érable) 70 g de beurre 1 - Peler, ôter le trognon des pommes, les couper en gros dés....

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Ma tarte Tatin

briochée, pate, pommes, tarte, tatin

Par Pascale RDJ

D'après la légende, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline (1847-1911) Tatin y tenaient un restaurant, qui existe toujours sous le nom d'hôtel-restaurant Tatin, fréquenté par de nombreux...

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One pot patates

fromage, pommes, saucisses, terre, thym

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 4 pommes de terre 2 oignons 4 saucisses "brats" 2 steaks hachés 1/2 Livarot Thym Paprika Ail semoule Sel Sel fou (facultatif) Préparation : 1 - Mettre les saucisses et les steaks hachés pour burger, d'un même côté, dans 2 petits plats à...

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Fricot au chorizo

chorizo, oignon, poivre, pommes, terre, thym

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pommes de terre Oignons Champignons (surgelés pour moi) Chorizo Thym Sel Poivre Préparation : 1 - Mettre l'oignon à rissoler dans un faitout, avec de l'huile. 2 - Ajouter les champignons et le chorizo, coupé en gros cubes. 3 - Saupoudrer...

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Parmentier de poulet

ajouter, huile, pommes, poulet, tomate

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 grosses cuisses de poulet 1 oignon 1 bouquet garni Pommes de terre Huile d'olive Beurre Oignons Ail Câpres Basilic Tomates cerises Purée de tomate Emmental Sel Poivre Piment d'Espelette Chapelure Préparation : 1 - Le poulet...

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Pommes de terre à la suédoise

hasselback, pommes, recette, suedoise, terre, thym

Par Pascale RDJ

Ou "Hasselbackpotatisar"Cette recette porte le nom d'un restaurant le "Hasselback" (situé sur l'île de Djurgården, à l'est de Stockholm, très appréciée des touristes. C'est aussi un parc qui regroupe un zoo et de nombreux musées).C'est en 1953, que le...

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Tartiflette aux poireaux, à ma façon

oignon, poireaux, pommes, tartiflette, terre

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 4 ou 5 belles pommes de terre (bonne tenue) 3 poireaux Reblochon 25 cl de crème semi-épaisse 1 oignon Sel Poivre Préparation : 1 - Faire étuver les poireaux taillés, avec un verre d'eau et du beurre frais. 2 - Cuire les pommes de terre entières,...

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Gratin de pommes de terre au Camembert

camembert, emmental, plat, pommes, terre

Par Pascale RDJ

(Click sur la photo, pour la voir en grand) Ingrédients : Pour 2 personnes 4 grosses pommes de terre 1/2 camembert Emmental râpé 20cl de crème semi-épaisse Sel Poivre Préparation : 1 - Couper les pommes de terre en cubes, les cuire dans de l'eau salée,...

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