/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FYY0jxHXafe662NTcBURjrGbS940%40500x379.jpg)
Ingrédients : (Le nombre de pommes de terre que vous désirez) 2 pommes de terre "Agata" pour moi 2 œufs 20cl de crème semi-épaisse 4 fines tranches de lard fumé Noix de muscade Beurre Sel Poivre Préparation : 1 - Beurrer 2 petits moules ou ramequins individuels....
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FWvsMolNGQCuiE6jTae37ee_vof4.jpg)
Ingrédients : 1 chou chinois 2 tranches de lard frais 1 tomate Essence de champignon (en épicerie asiatique) Huile de sésame Gingembre Sauce universelle Préparation : 1 - Couper le lard en morceaux de 2 doigts de largeur. Le faire rissoler dans le wok...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F8E_KpFZx7HdV--WDL-hzg5VOay4.jpg)
Avec le bouillon de cuisson et les légumes de ma soupe au lard, j'ai préparé cette savoureuse soupe mixée. Il suffit juste de faire réchauffer, le lendemain, les légumes dans le bouillon. Ajouter de l'eau, si nécessaire, un bon morceau de beurre et mixer...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F2UZVD6_VxzWm6HZ31FfjZ4YwGWg%40500x400.jpg)
Pour cette recette, je me suis inspirée de 2 autres recettes : les crok'cakes que l'on voit partout sur la Toile, et d'une autre, Crème brûlée au Beaufort, de Jean Sulpice, présentée par Laurent Mariotte, dans son émission "Petits plats en équilibre"....
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FBjg0ZU7bijMQDn3kr_XFvOytTRI%40250x333.jpg)
VERSION n°2 Ingrédients : 1 kilo de carottes 1 kilo de pommes de terre 2 tranches de lard fumé 4 saucisses fumées 1/4 de chou blanc 1 blanc de poireau 1 gros oignon 3 gousses d'ail Beurre Sel Poivre Thym Laurier Préparation : 1 - Dans un faitout, faire...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2Fcmtp6pggM34rVsx7xotpP4XWlho.jpg)
Ingrédients : 24 paquets 6 pieds de moutons 3 carottes 3 oignons 3 tomates hachées 200 g de lard haché 4 gousses d'ail pilé 1 bouquet garni Une pincée de noix de muscade 6 clous de girofle 4 verres de vin blanc sec (1 litre) Sel poivre 1 pincée de piment...
Lire la suite