creme

Coleslaw au chou chinois

carotte, chou, coleslaw, crème, mayonnaise

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1/2 chou chinois 2 carottes 1 oignon Mayonnaise Crème épaisse Marinade 1 verre de vinaigre cristal 1/2 verre d'eau 1/2 verre d'huile 1 càc de moutarde 1 càs de sucre Sel Poivre Préparation : 1 - Laver soigneusement le chou, le couper finement....

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Le goulash

ail, crème, pates, ragoût, viande

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 kilo de bœuf à braiser 3 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron vert 1 petite boîte de tomates pelées 1 poignée de pâtes "langues d'oiseau" Bouillon Maggi Paprika Thym effeuillé Sel Poivre Préparation : 1 - Dans un faitout, faire revenir, dans...

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La goulache

crème, goulache, paprika, pate, soupe

Par Pascale RDJ

Le goulash, la goulache ou la soupe de goulash (Gulyásleves) est une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates, en Allemagne, gulasch, en république Tchèque et Slovaquie, guláš et en Roumanie, gulaş. Son nom...

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La blanquette

blanquette, bouillon, carotte, crème, oeuf

Par Pascale RDJ

<< Blanquette de poulet >> Ingrédients : Bouillon de cuisson Cuisses de poulet 1 oignon 1 carotte 1 blanc de poireau 4 ou 5 gousses d'ail 1 feuille de laurier Thym 2 clous de girofle Sel Sauce 1 jaune d’œuf Crème semi-épaisse (20cl) Farine ou fécule de...

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Velouté au gruyère

beurre, crème, emmental, gruyère, oignon

Par Pascale RDJ

Du livre Je cuisine avec ma fille de TUPPERWARE. J'ai légèrement modifié cette recette : Ingrédients : 500g de carottes 500g pommes de terre 1 oignon ou 1 blanc de poireau Gruyère Beurre Sel Poivre Préparation : 1 - Dans un faitout, mettre à cuire les...

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Croque cake

cake, camembert, creme, lard, tranche

Par Pascale RDJ

Pour cette recette, je me suis inspirée de 2 autres recettes : les crok'cakes que l'on voit partout sur la Toile, et d'une autre, Crème brûlée au Beaufort, de Jean Sulpice, présentée par Laurent Mariotte, dans son émission "Petits plats en équilibre"....

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Pizza crème aux oignons

creme, oignons, pizza

Par Pascale RDJ

Pâte à pizza fine (ma recette) + crème semi-épaisse + mozzarelle + oignons et lardons rissolés + olives vertes.

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Tarte feuilletée au fromage

creme, feuilletee, fromage, lardons, pate

Par Pascale RDJ

Pour cette tarte, j'ai utilisé du Camembert, de l'Emmental râpé et de la Mozzarelle, mais vous pouvez remplacer par tout autre fromage à votre convenance. L'appareil est une migaine (œufs et crème), comme pour la quiche lorraine, à laquelle j'ai ajouté...

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Crème péruvienne

cafe, caramel, chocolat, creme, péruvienne

Par Pascale RDJ

Cliquez sur la photo, pour la voir en taille réelle. Cette recette est traditionnelle de la cuisine française. On la trouve dans le livre de Madame Saint Ange, qui la présente comme étant une recette de famille. Moi, je l'ai trouvée dans un de mes livres...

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Quiche aux oignons et aux lardons

crème, emmental, lardons, oignon

Par Pascale RDJ

1 - Faire fondre 3 gros oignons, dans une casserole, à couvert. 2 - En fin de cuisson, ajouter des lardons fumés, monter le feu pour que l'ensemble soit doré. Laisser refroidir. 3 - Dans un saladier, battre 2 gros œufs, avec 20 cl de crème semi-épaisse,...

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