menthe

Salade de pois chiches

chiche, menthe, olive, pois, salade

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 bols de pois chiches secs 1 concombre 2 belles tomates (ou quelques tomates cerises) 1/2 poivrons vert 1 laitue 1 oignon 2 gousses d'ail Cannelle Cumin Menthe fraîche Huile d'olive Huile de sésame Vinaigre (ou jus de citron) Sel Poivre...

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Fatayers ou chaussons libanais

chausson, fromage, menthe, poulet, viande

Par Pascale RDJ

Les fatayers sont des petits chaussons libanais. J'ai adapté la recette à ma façon, tout en essayant de rester au plus proche de la recette traditionnelle. Les fatayers, comme les pides ou la lahmacun sont des variantes de la même recette, sous des formes...

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