cafe

Marbré chocolat-vanille

café, chocolat, marbré, soupe, vanille

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour le gâteau 2 œufs 200g de sucre 100g de beurre fondu 15cl de lait 200g de farine 1 sachet de levure chimique Sucre vanillé 4 càs de fécule de pomme de terre 4 càs de cacao en poudre Pour la soupe au chocolat-moka 2 verres de lait (environ)...

Lire la suite

Crème péruvienne

cafe, caramel, chocolat, creme, péruvienne

Par Pascale RDJ

Cliquez sur la photo, pour la voir en taille réelle. Cette recette est traditionnelle de la cuisine française. On la trouve dans le livre de Madame Saint Ange, qui la présente comme étant une recette de famille. Moi, je l'ai trouvée dans un de mes livres...

Lire la suite

Plaidoyer pour une endive

cafe, chicoree, cichorium, endive, feuille

Par Pascale RDJ

<< Réconciliez-vous avec les chicons >> De la chicorée sauvage (Cichorium intybus), proviennent des salades comme les endives (chicorée de la famille cichorium, d'où le nom "chicons" dans le nord de la France), les scaroles (cichorium endivia), les frisées...

Lire la suite