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Préparation : 1 - Préparer la farce de ► chorizo 2 - Ajouter de la mie de pain trempée légèrement et 1 œuf battu. Mélanger. 3 - Comme la farce est déjà assaisonnée, j'ajoute juste quelques feuilles de céleri ciselées (je préfère utiliser des feuilles...
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Hier, en cherchant une recette personnelle (la soubressade), je suis tombée sur cette page expliquant comment faire du chorizo. Je n'aime pas plus le chorizo que l'on trouve dans le commerce, celui qui est vendu courbé, un peu trop sec à mon goût et surtout...
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Ingrédients : 1 kilo d'oignons 25 cl de vin blanc (ou de bière) Pain de mie Beurre Bouillon de bœuf Sel Poivre fraîchement moulu Mozzarelle Râpé Préparation : 1 - Mettre les oignons, coupés en deux, puis émincés finement dans une casserole, ajouter de...
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Une recette toute simple à faire, avec juste un peu de patience. Ingrédients : (Pour un bocal) 7 à 8 belles sardines fraîches 2 gros oignons 25 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre de vin blanc Estragon (frais ou séché) 1 sucre Sel Baies de genièvre 1 concombre...
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Ingrédients : 500g de rognons de bœuf (déjà coupés) 1 boîte de champignons entiers 1 gros oignon 1 tomate Thym effeuillé 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre de bouillon de bœuf Vinaigre d'alcool coloré Sel Poivre Préparation : 1 - Faire dorer l'oignon émincé,...
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Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 6 gousses d'ail 1/2 litre de vin rouge Huile d'olive Thym Laurier Farine Bouillon de volaille Préparation : 1 - Couper les cuisses de poulet en 2, les déposer dans un plat non métallique, les recouvrir de vin,...
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