courgette

Galettes de courgettes

courgette, farine, galette, oeufs, rapide

Par Pascale RDJ

Recette ultra-rapide : Râper 1 courgette + 2 œufs + 3 poignées de farine (+/-200g) + 1/2 sachet de levure chimique + ail en poudre + râpé + sel + poivre. Cuire à la poêle, une poêle à pan-cake ou dans des petits moules au four.

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Aubergines farcies

ail, aubergine, courgette, saucisse, tomates

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 aubergines 2 courgettes moyennes 2 tomates 2 saucisses Mozzarelle Olives noires Ail Thym Laurier Préparation : 1 - Dans une sauteuse, mettre les 2 tomates, coupées en morceaux, laisser fondre doucement une dizaine de minutes, avec du thym,...

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Blancs de poireau et riz crémeux

bacon, courgette, crémeux, poireau, riz

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Le riz crémeux Riz Basmati 1 poireau 1 petite courgette Vin blanc (1 verre) 1 oignon Ail semoule Thym effeuillé Fromage fondu (style Vache qui rit) Bouillon de volaille (avec 1 ou 2 tablettes) Les blancs de poireaux 1 ou 2 beaux blancs de...

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Cake à la provençale

blanc, cake, courgette, poulet, provencale

Par Pascale RDJ

Cake à la provençale : blanc de poulet, courgette, poivron, tomate rôtie, basilic, pèbre d'ail, mozzarelle. La pâte de mon cake est celle des MUFFINS

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Courgettes rondes farcies

courgette, farci, hache, riz, steak

Par Pascale RDJ

(Click sur la photo pour la voir en grand). Ingrédients : 4 courgettes rondes 3 steaks hachés Chair à saucisses (250 g) 1 gros oignon 1 dizaine de tomates cerises (petites allongées pour moi) Ail semoule Thym effeuillé Riz long 1 bouillon cube (volaille)...

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Gâteau de crêpes multi-goût

courgette, crepe, fromage, parmesan, poivron

Par Pascale RDJ

Ingrédients : ►Pâte à crêpes 1 oignon 1 poivron rouge Emmental râpé 1 petite courgette Poudre de tomate (ou concentré de tomate) Fromage frais (Kiri) 1 petite brick de crème semi-épaisse 3 càs de mascarpone Parmesan Feuille de basilic Persil Ciboulette...

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Tarte feuilletée provençale

courgette, feuilletee, mozzarelle, poeler, tranche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte feuilletée Courgettes Tomates Mozzarelle Olives noires Ail frais Origan ou thym effeuillé Préparation : 1 - Sur une abaisse de pâte feuilletée : la passer d'abord quelques minutes au four (légèrement piquée). 2 - Couper une petite courgette...

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Tourbillons de courgettes à la mozzarelle

courgette, mozzarelle, petit, tomate, tourbillon

Par Pascale RDJ

Cette recette est une adaptation personnelle d'une recette classique que je prépare souvent, dans un plat à gratin, à partager : le gratin de courgettes à la marseillaise, qui me vient de la maman d'une amie et que je cuisine depuis des années. C'est...

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