haricots

Sandwich au poulet et aux haricots verts

haricots, ingredients, pain, saladier, vinaigrette

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Baguettine cuite au four Blanc de dinde poché Salade verte Tomate Haricots verts Concombre en lamelles Vinaigrette à la moutarde Préparation : 1 - Cuire la baguettine, la laisser refroidir. Le pain est bien croustillant. 2 - Dans un saladier,...

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La Feijoada

eau, feijoada, haricots, piments, vert

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 langue de bœuf 600 g de travers de porc frais 600 g de bœuf à braiser 350 g de poitrine fumée 2 saucisses fumées (type Montbéliard ou Morteau) 1 kg de haricots rouges ou noirs 2 oignons 2 carottes Céleri branche bouquet garni 4 gousses...

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Le chili con carne

chili, haricots, piment, viande

Par Pascale RDJ

J'ai souvent entendu : "Qui connait la vraie recette du chili con carne ?" Eh bien, il y en a autant que de personnes qui le font. Mais, il faut pourtant savoir certaines choses, se remettre dans le contexte du lieu et de l'époque de sa création. L'histoire...

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