chorizo

Boulettes de chorizo

blanc, boulettes, chorizo, porc, vin

Par Pascale RDJ

Préparation : 1 - Préparer la farce de ► chorizo 2 - Ajouter de la mie de pain trempée légèrement et 1 œuf battu. Mélanger. 3 - Comme la farce est déjà assaisonnée, j'ajoute juste quelques feuilles de céleri ciselées (je préfère utiliser des feuilles...

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Chorizo

ail, chorizo, pimenton, tapas, vin

Par Pascale RDJ

Hier, en cherchant une recette personnelle (la soubressade), je suis tombée sur cette page expliquant comment faire du chorizo. Je n'aime pas plus le chorizo que l'on trouve dans le commerce, celui qui est vendu courbé, un peu trop sec à mon goût et surtout...

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Ballotins et sucettes

ballotin, chorizo, colin, saumon, sucette

Par Pascale RDJ

===================== 1 - Couper du chorizo en tranches d'un bon doigt d'épaisseur. 2 - Poêler les rondelles quelques minutes, de chaque côté. 3 - Piquer une brochette en bois (ou autre) dans l'épaisseur. 4 - Passer chaque côté dans des graines de sésame,...

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Saucisses fourrées au chorizo

chorizo, fourrees, lardons, oignon, saucisses

Par Pascale RDJ

Même recette que pour les brats au Munster. Seuls les ingrédients diffèrent : tranches de chorizo et de mozzarelle, pas de moutarde, dans cette recette, mais si vous aimez, ne vous en privez pas. J'ai préféré l'ajouter aux oignons et aux lardons, que...

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Fricot au chorizo

chorizo, oignon, poivre, pommes, terre, thym

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pommes de terre Oignons Champignons (surgelés pour moi) Chorizo Thym Sel Poivre Préparation : 1 - Mettre l'oignon à rissoler dans un faitout, avec de l'huile. 2 - Ajouter les champignons et le chorizo, coupé en gros cubes. 3 - Saupoudrer...

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Caldo verde

caldo, chorizo, chou, olive, soupe, verde

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 4 personnes 1,5 l d'eau 500 g de pommes de terre coupées en dés 1 gros oignon coupé en morceaux 3 gousses d'ail 300 g de chou vert coupé en julienne 1,5 dl d'huile d'olive Chorizo coupé en rondelles 4 tranches de pain de maïs Préparation...

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Petits pains comme des fatayers

bille, chorizo, fatayer, mozza, pains

Par Pascale RDJ

(Click sur la photo pour la voir en grand) Ingrédients : Pâte à pizza levée Billes de mozzarelle Chorizo (tranches fines) Préparation : 1 - Abaisser la pâte, sur le plan de travail. 2 - Avec un cercle (ou un gros verre), couper des ronds de pâte. 3 -...

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Gratin de pâtes au chorizo

chorizo, gratin, liquide, oeuf, pates

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Des pâtes Un bouillon de légumes 3 œufs 20 cl de crème semi-liquide Du chorizo Du fromage râpé Du mélange de 5 baies Du sel, du poivre Des tomates cocktail Préparation : 1 - Cuire les pâtes dans le bouillon de légumes, salé (légèrement)...

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