sesame

Chou chinois au sésame

champignon, chinois, chou, lard, sesame

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 chou chinois 2 tranches de lard frais 1 tomate Essence de champignon (en épicerie asiatique) Huile de sésame Gingembre Sauce universelle Préparation : 1 - Couper le lard en morceaux de 2 doigts de largeur. Le faire rissoler dans le wok...

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Mon couscous à la semoule épicée

agneau, brochettes, couscous, oignon, sésame

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 gros oignon 1 morceau de viande d'agneau Carottes Navets Céleri branche Potiron Pois chiches cuits Graines de couscous Graines de sésame grillées Poivre en grains Cannelle Ras el hanout Olives vertes Coriandre fraîche Brochettes de dinde...

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Panna cotta aux Carambars

carambar, chicorée, gélatine, sésame, tuile

Par Pascale RDJ

Le Carambar a été créé à Marcq-en-Barœul (Nord), en 1954, par messieurs Fauchille et fils, dans l’usine du Chocolat Delespaul-Havez. Le Carambar traditionnel, et donc originel, a un goût de cacao mêlé de caramel (ou l'inverse). Comme pour les bêtises...

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Galettes roulées

crevette, feuille, galettes, poulet, sesame, sriracha

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 beau blanc de poulet bouilli 100g de crevettes roses cuites 1 morceau de poisson blanc cuit 1 portion de vermicelles de riz Salade (quelques feuilles) 1 échalote Huile de sésame Graines de sésame doré Ciboulette Menthe Gingembre en poudre...

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