chinois

Chou chinois au sésame

champignon, chinois, chou, lard, sesame

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 chou chinois 2 tranches de lard frais 1 tomate Essence de champignon (en épicerie asiatique) Huile de sésame Gingembre Sauce universelle Préparation : 1 - Couper le lard en morceaux de 2 doigts de largeur. Le faire rissoler dans le wok...

Lire la suite

Salade mixte au chou chinois

chinois, chou, cives, courgettes, pates

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 chou chinois (Pe-Tsaï) Pâtes courtes Tomates cerises (ou cocktail) Courgettes Huile d'olive Ail Coriandre fraîche (ou cives) Préparation : 1 - Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson....

Lire la suite

Pâté chinois

canadiens, chinois, pate, puree, viande

Par Pascale RDJ

Le pâté chinois est une recette traditionnelle québécoise réalisée à partir de maïs, de viande et de pommes de terre. Selon certains, le pâté chinois aurait vu le jour à la fin du XIXe siècle, lors de la construction de la voie de chemin de fer pan-canadienne...

Lire la suite