huile

Salade de chou rouge

chou, huile, rouge, salade, vinaigre

Par Pascale RDJ

(Clik sur la photo pour la voir en plus grand) Ingrédients : Chou rouge Oignon Vinaigre d'alcool coloré Huile de tournesol Sel Poivre Préparation : 1 - Couper le chou rouge en très fines lamelles. 2 - Les faire blanchir une dizaine de minutes. 3 - Égoutter,...

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Poivrons farcis à la semoule

huile, poivron, poulet, semoule, tomate

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Poivrons Semoule moyenne Bouillon de volaille Tomate en poudre Sel Thym Huile Préparation : 1 - Préparer les poivrons : après les avoir soigneusement lavés, couper un chapeau sur la partie supérieure des poivrons. Ôter les graines et les...

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Brandade de cabillaud

brandade, cabillaud, huile, lait, morue

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 300g de cabillaud 15cl d'huile d'olive 30cl de lait Thym Laurier Fenouil Muscade Préparation : 1 - Faire cuire 300g de cabillaud dans de l'eau salée, (départ à froid), avec thym, fenouil et laurier, pendant une dizaine de minutes, pour pouvoir...

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Achards citrons

achards, citrons, curry, huile, piments, sel

Par Pascale RDJ

Ingrédients : pour 4 bocaux de 250 g 15 à 20 citrons 1/2 litre d'huile végétale 1 tête d'ail 2 cuillers à soupe de curry 5 à 10 petits piments écrasés (selon les goûts) Gingembre gros sel Préparation : 1 - Couper les citrons en quatre. Les recouvrir complètement...

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Gratin de courgettes à la marseillaise

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Par Pascale RDJ

Le gratin de courgettes à la marseillaise est un plat qui me vient de la maman d'une amie et que je concocte depuis ... longtemps. C'est un de mes plats préférés, aux saveurs et aux parfums ensoleillés. Un délice. Ingrédients : 1 à 2 kilos de courgettes...

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Sandwiches divers

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Par Pascale RDJ

baguette, 2 tranches de rôti de porc laitue, tomate, graines bio, un filet d'huile d'olive, ciboulette. baguette, huile d'olive, fromage ou jambon sec.

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Poivrons marinés à l'ail

ail, huile, olive, poivrons

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 kilo de poivrons longs Huile d'olive Ail Préparation : 1 - Placer les poivrons, lavés, sous le grill du four. Lorsque la peau cloque, les tourner de tout côtés, les sortir et les enfermer dans des sachets congélation pendant quelques minutes....

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Pâte pour la lahmacun

farine, huile, lahmacun, pate, turque, yaourt

Par Pascale RDJ

(Un click sur la photo, pour la voir en grand) Ingrédients : 4 poignées de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 1/2 sachet de levure sèche de boulangerie 4 càs d'huile 4 càs de yaourt brassé (de crème semi-épaisse ou de lait caillé) 1 œuf Préparation...

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Salade au quinoa blanc et tomates

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 ou 3 mesures de quinoa blanc 1 botte de radis 4 ou 5 tomates 1 échalote 1 oignon Huile d'olive Persil Sel Poivre Ail Préparation : 1 - Faire cuire le quinoa (il est cuit lorsque de petits germes sortent de la graine du quinoa). 2 - Égoutter...

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Gâteau à la confiture

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Par Pascale RDJ

Pour un plaisir tout doux et tout simple. Ingrédients : 2 œufs 1 mesure de sucre 3 mesures de farine 1 mesure d'huile 1 mesure de lait 1 sachet de levure chimique Confiture de fraise Préparation : 1 - Dans un saladier, casser les 2 œufs entiers, ajouter...

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