hache

Courgettes rondes farcies

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Par Pascale RDJ

(Click sur la photo pour la voir en grand). Ingrédients : 4 courgettes rondes 3 steaks hachés Chair à saucisses (250 g) 1 gros oignon 1 dizaine de tomates cerises (petites allongées pour moi) Ail semoule Thym effeuillé Riz long 1 bouillon cube (volaille)...

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Terrine avec un restant de potée

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Par Pascale RDJ

Avec un restant de potée Couper grossièrement les viandes bouillies, le reste de Morteau, ajouter du lard frais haché, 5 cl de cognac, des pistaches, un hachis fait de 2 oignons et 7 à 8 gousses d'ail, du sel, du poivre, du pain trempé dans du bouillon...

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