parmesan -

Sauce bolognaise

boeuf, bolognaise, parmesan, porc, sauce

07.12.2015 …

Par Pascale RDJ

Un petit tour en Italie, avec le ragù alla bolognese, ou sauce bolognaise, venant de Bologne, en Emilie-Romagne, comme l'indique son appellation. Cette recette correspond à celle qui a été déposée à la Chambre de Commerce de Bologne. La sauce bolognaise...

Gâteau de crêpes multi-goût

courgette, crepe, fromage, parmesan, poivron

28.07.2015 …

Par Pascale RDJ

Ingrédients : ►Pâte à crêpes 1 oignon 1 poivron rouge Emmental râpé 1 petite courgette Poudre de tomate (ou concentré de tomate) Fromage frais (Kiri) 1 petite brick de crème semi-épaisse 3 càs de mascarpone Parmesan Feuille de basilic Persil Ciboulette...

Gratin de choux de Bruxelles

bruxelles, chou, gratin, parmesan, tomate

15.05.2015 …

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes Choux de Bruxelles (surgelés pour ma recette) 1 tomate 1 brick de crème semi-épaisse Parmesan Amandes effilées Sel Poivre Thym Préparation : 1 - Si vous utilisez des choux de Bruxelles frais, les parer, les nettoyer, inciser...

Penne aux oignons rissolés

ail, lardons, oignon, parmesan, pate, rissolé, thym

09.05.2015 …

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Penne (ou autres pâtes) 1 tablette de bouillon de volaille Jambon Oignon Lardons fumés Thym Ail Basilic Préparation : 1 - Dans un faitout, faire rissoler l'oignon et dorer les lardons. Saupoudrer de thym et d'ail semoule lorsque les oignons...

Riz à la courge

cigales, courge, mer, parmesan, riz

04.03.2015 …

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 mesure de riz rond par personne Courge 1 verre de bière (ou vin blanc) Bouillon de volaille Beurre Parmesan râpé 1 oignon Préparation : 1 - Dans une sauteuse, faire revenir sans coloration, l'oignon haché et la courge coupée en dés. Couvrir,...

Nouilles à la carbonara

carbonara, pancetta, parmesan, pâtes, poivre, œuf

04.03.2015 …

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 150 à 200g de pancetta ou du Guanciale 1 sachet de râpé de Pecorino ou du Parmigiano Reggiano 1 œuf par personne Gros sel Poivre Préparation : 1 - Faire revenir la pancetta tranchée dans de l'huile d'olive. Réserver. 2 - Faire cuire des...