sucre

Pâte levée

beurre, farine, levée, pâte, sucre

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 250g de farine 2 œufs 10cl de lait 80g de beurre Sel Sucre vanillé 1 sachet de levure boulangère Beurre Préparation : 1 - Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sachet de sucre vanillé, la levure et une pincée de sel. Mélanger...

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Panna cotta chocolatées

chocolat, cotta, creme, panna, sucre, vanille

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 verre de lait 1 verre de crème semi-épaisse ½ tablette de chocolat noir 5 morceaux de sucre 3 feuilles de gélatine 3 carrés de fromage KIRI sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 ou 2 barres de confiserie biscuitée au chocolat et caramel...

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Lemon curd sans beurre

citron, curd, extrait, lemon, sucre

Par Pascale RDJ

(Pour des tartelettes au citron meringuées) Ingrédients : 10 cl de jus de citron (3 à 5 citrons) 3 œufs 1 càc d'extrait de citron 150 gr de sucre en poudre 1 càs de fécule de pomme de terre Préparation : 1 - Dans une casserole verser le jus de citron...

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Flans à la vanille

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 4 petits flans 100g de farine 100g de sucre 2 càs de vanille liquide 2 œufs ½ litre de lait Sel Beurre Préparation : 1 - Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et une pincée de sel. Mélanger. 2 - Battre les œufs en omelette, les...

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Tarte au sucre du nord de la France

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Par Pascale RDJ

ou "Tarte au chuc" Ingrédients : La pâte levée 250g de farine 2 œufs 10cl de lait 80g de beurre Sel Sucre vanillé 1 sachet de levure boulangère Beurre La crème 1 petite brick de crème semi-liquide 1 œuf Vergeoise blonde (cassonade de sucre roux pour moi,...

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Panna cotta aux fraises

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 barquette de fraises 1 brick de crème semi-épaisse 2 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 10 morceaux de sucre Préparation : 1 - Laver et équeuter les fraises. En garder quelques-unes pour la décoration des verrines. 2 - Mettre...

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La pâte sablée

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 œuf entier Parfum (au choix : vanille, amande amère etc ... ) 1 pincée de sel Préparation : 1 - Dans un saladier, battre au fouet électrique, l’œuf entier avec la pincée de sel et le sucre,...

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Salade de fruits à la limonade

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Par Pascale RDJ

Une simple salade de fruits, déjà préparée ou avec les fruits que vous préférez, gardée au réfrigérateur. Si vous utilisez une salade de fruit en bocal, ne prenez que les fruits (pas le jus). Les sucrer avec du sucre vanillé. Les placer dans des coupes...

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Perles du Japon à la fraise

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : Perles du Japon multicolores (50g environ) Lait (40cl) Crème fleurette (10cl) 2 sachets de sucre vanillé Sirop de fraise Colorant rouge 3 petits fromages frais aux fraises Petites billes multicolores en sucre pour la déco Préparation : 1...

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Moelleux à l'ananas et au caramel

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 3 œufs 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100g de beurre fondu 100g de farine 50g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 1 boîte d'ananas au sirop 25 cl de crème semi-épaisse Pour le caramel 1 quinzaine de morceaux de sucre...

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