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Pâte pour les naans

ajouter, huile, naans, pate, pincee

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 4 poignées de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 1 sachet de poudre levante 1 yaourt nature 2 càs d'huile neutre Eau Préparation : 1 - Mettre les poudres sans un saladier. Mélanger 2 - Ajouter, au centre, le yaourt et l'huile. 3 -...

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La rassaquette de ma mère

ajouter, legumes, oignon, rassaquette, sauce

Par Pascale RDJ

Dans le nord, on mange la soupe au lard. Un bon morceau de lard frais, une jambette ou tout autre morceau de porc, à votre convenance, avec de la couenne. Cette soupe est préparée comme toute soupe, avec les légumes habituels (poireaux, carottes, navets,...

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Porc à la sauce caramel

ajouter, coco, noix, sauce, viande

Par Pascale RDJ

Recette n°1 Ingrédients : Viande de porc 2 càs de sauce soja 2 gousses d'ail Badiane 1 noix de coco 3 càs de sucre Préparation : 1 - Faire mariner la viande coupée en carrés, dans 2 càs de sauce soja et et 2 gousses d'ail pilées ou hachées finement. 2...

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Parmentier de poulet

ajouter, huile, pommes, poulet, tomate

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 grosses cuisses de poulet 1 oignon 1 bouquet garni Pommes de terre Huile d'olive Beurre Oignons Ail Câpres Basilic Tomates cerises Purée de tomate Emmental Sel Poivre Piment d'Espelette Chapelure Préparation : 1 - Le poulet...

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Pizza à la viande et aux légumes

ajouter, pizza, tomate, tranches, viande

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte à pizza 200g de viande de bœuf hachée (ou 2 steaks hachés) 1 courgette moyenne 2 tomates 2 boules de mozarelle (ou un pain) 1/2 poivron 1/2 oignon Ail Concentré de tomate (ou coulis) Huile d'olive Basilic Sel Poivre Préparation : 1...

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Pâte à pizza (levure chimique)

ajouter, farine, huile, olive, seche

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour une grande pizza 4 poignées de farine (250g) 1 pincée de sel Levure chimique 3 càs d'huile Eau Préparation : 1 - Dans un saladier, mettre la farine, ajouter le sel, la levure chimique, mélanger, puis, creuser un puits en son centre....

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Rouelle de porc aux légumes variés

ajouter, choux, legumes, porc, rouelle

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 4 personnes La rouelle de porc au four 1 belle rouelle de porc dans le jambon 2 oignons Ail Thym effeuillé 1 feuille de laurier Huile Sel Poivre Les légumes variés 1 kilo de choux de Bruxelles 3 grosses pommes de terre 4 ou 5 carottes...

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Sauce tomate au miel de Provence

ajouter, feu, laisser, miel, tomate

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 kilos de tomates bien mûres (roma si possible) 1 gros oignon Ail (3 ou 4 gousses) Miel (1 cuillère à café) Thym Laurier Sel Préparation : 1 - Laver et couper le pédoncule des tomates. Les couper en quartiers. 2 - Dans un faitout, verser...

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Sauce piquante

ajouter, bol, casserole, pot, sauce

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 3 échalotes 1/3 de bol à déjeuner de vinaigre d'alcool coloré 1/3 de bol de vin blanc 2/3 de bol de bouillon de cuisson Fécule de pomme de terre Concentré de tomate Poivre Préparation : 1 - Dans une casserole, faire revenir, au beurre, 3...

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Pot-au-feu à ma façon

ajouter, boeuf, joue, morceaux, sel

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 morceaux de plat de côtes 2 morceaux de joue de bœuf 1 oignon 1 beau poireau 4 ou 5 carottes 1/2 céleri-rave 1 navet long 1 feuille de laurier 1 branche de thym Beurre Huile Sel Poivre Sel de Guérande Préparation : 1 - Dans la marmite,...

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