citron

Salade de courgettes marinées

citron, courgettes, jus, salade, tomates

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 petites courgettes 1 jus de citron 2 morceaux de sucre 7 càs de vinaigre de vin (ou de cidre) Sel Poivre Préparation : 1 - Couper les courgettes en tranches fines. 2 - Porter de l'eau à ébullition, ébouillanter rapidement...

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SHIKANJI-Boisson au gingembre et au citron vert

boisson, citron, gingembre, shikanji, vert

Par Pascale RDJ

Très agréable, rafraîchissant et tonique. Je n'ai pas de photo à vous présenter de la boisson, elle-même, car je n'avais jamais pensé à la photographier, aussi, pour illustrer cet article, voilà une photo d'une rando, durant laquelle le shikanji a été...

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Mayonnaise fine moutarde/citron

citron, fine, graduation, mayonnaise, mixer

Par Pascale RDJ

Toujours avec le mixeur plongeant de la soupe, dans le grand verre doseur gradué qui l'accompagne. La mayonnaise est claire, plus blanche, plus ferme, plus fine en texture, moins " huileuse " qu'une autre, préparée au fouet manuel. Cette fois, je l'ai...

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Poulet au citron à ma façon

blanc, citron, coupe, poulet, radis

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 2 cuisses de poulet 1 citron 1 oignon 1 blanc de poireau 2 poivrons jaunes 12 radis ronds 25cl de bière blonde 25cl de bouillon de volaille Curry Thym Laurier Sel Poivre Préparation : 1 - Dans une sauteuse, mettre l'oignon, coupé en quartiers....

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Crème de navets

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Par Pascale RDJ

Ingrédients : 6 ou 7 jeunes navets longs 1 oignon 2 gousses d'ail Farine Bouillon de volaille Gingembre moulu Crème semi épaisse Céleri branche Bacon Jus de citron Sel Préparation : 1 - Dans une casserole, faire fondre doucement l'oignon émincé, sans...

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