graduation

Mayonnaise fine moutarde/citron

citron, fine, graduation, mayonnaise, mixer

Par Pascale RDJ

Toujours avec le mixeur plongeant de la soupe, dans le grand verre doseur gradué qui l'accompagne. La mayonnaise est claire, plus blanche, plus ferme, plus fine en texture, moins " huileuse " qu'une autre, préparée au fouet manuel. Cette fois, je l'ai...

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