gratin

Le gratin dauphinois

dauphinois, gratin, plat, pomme, terre

Par Pascale RDJ

Pas de fromage, ni d'œuf, ni de lardon dans le gratin dauphinois. Autant d'ingrédients que nécessaire pour ce plat familial, à partager. Préparation : 1 - Frotter le plat avec de l'ail. 2 - Trancher les pommes de terre à la mandoline, directement dans...

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Gratin d'endives au jambon à ma façon

endives, fromage, gratin, jambon, poireau

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 kilo d'endives 4 tranches de jambon 1 morceau de poireau (vert clair) 1 oignon Emmental Lait Farine Sel Préparation : 1 - Dans une cocotte, mettre un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé, le morceau de poireau coupé et les endives...

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