confit

Confit d'endives, etc.

confit, endives

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 kilo d'endives 2 oignons moyens Graisse de canard Ail Thym effeuillé Sel Poivre << Cliquez pour agrandir >> Préparation : 1 - Mettre 1 càs de graisse de canard dans un faitout, le faire fondre, ajouter les oignons et saupoudrer de thym....

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Tourte au confit de magret de canard

canard, confit, moelleuse, pate, pomme

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 1 pot de confit de canard (aile et magret) 4 petites pommes de terre (Agata) 1 oignon 1 petit morceau de poireau (avec du vert tendre) Quelques feuilles de céleri branche 1 petite pomme Granny Smith 1 verre de lait 2 càs de farine 2 œufs...

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Petits pains moelleux au confit d'oignon

confit, Guérande, oignon, pain, sel

Par Pascale RDJ

Ingrédients : Pâte 4 poignées de farine 1 pincée de sel Levure boulangère sèche 4 càs d'huile Eau tiède 1 morceau de sucre Beurre Thym Sel de Guérande Graines de sésame blanc 1 petite boîte de confit d'oignon Fromage à tartiner (Vache qui rit) Préparation...

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Confit de canard

canard, confit, cuisses, oignon

Par Pascale RDJ

Ingrédients : 4 cuisses de canard gras 1 oignon Sel Poivre Thym Préparation : 1 - Faire revenir les oignons hachés grossièrement, de préférence dans une cocotte en fonte. 2 - Ajouter les cuisses de canard, assaisonner, couvrir et laisser sur feu doux,...

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